Υλικά για 5 άτομα:

125 g αλεύρι τύπου 0

1 αυγό

50 g καστανή ζάχαρη

25 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

125 ml μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα

50 g καρυδόψιχα

5 g μαγιά σε σκόνη

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι & ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Ζεματίστε για λίγα λεπτά την καρυδόψιχα, στραγγίστε την και αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε σε χοντρά κομμάτια (κρατώντας ορισμένα καρύδια ολόκληρα). Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα σύρμα για λίγ&alpha%