Ακολουθεί ένας πρακτικός πίνακας με επιτρεπόμενα τρόφιμα (συνιστώμενα), απαγορευμένα τρόφιμα (μη συνιστώμενα) και τρόφιμα που συνιστάται να καταναλώνονται με μέτρο (περιορισμένα) από τους ανθρώπους με ψωρίαση.
Συνιστώμενα τρόφιμα |
Τρόφιμα που πρέπει να περιορίσουμε |
Μη συνιστώμενα τρόφιμα |
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα |
Πρωινό ρόφημα με βάση τη σοκολάτα |
Συμπυκνωμένοι & έτοιμοι χυμοί φρούτων |
Άσπρο γιαούρτι |
Μπισκότα με ζάχαρη |
Έτοιμα σνακ |
Τσάι και αφεψήματα χωρίς ζάχαρη |
Προσούτο βραστό ή ωμό, αφαιρώντας το ορατό λίπος |
Λιπαρό κρέας (ραγού, χάμπουργκερ, κιμάς, πέτσα από το κοτόπουλο, ψητά) |
Κουλουράκι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης |
Κόκκινο κρασί και άλλα ποτά με μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ |
Αλλαντικά (μορταδέλα, σαλάμι, λουκάνικο) |
Φρέσκα φρούτα εποχής |
Πίτσα μαργαρίτα ή πίτσα χωρίς ντομάτα, χωρίς προσθήκη λαδιού |
Προϊόντα συσκευασμένα σε κονσέρβα ή προψημένα |
Δημητριακά ολικής άλεσης χωρίς επικάλυψη ή/και με σοκολάτα ή ζαχαρωμένα φρούτα |
Γεμιστά ζυμαρικά (τορτελίνι, ραβιόλι) |
Παναρισμένα προϊόντα |
Φρυγανιές, ιδανικά ολικής άλεσης |
Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα (μπανάνα, σύκα, λωτοί, σταφύλια) |
Προτηγανισμένα προϊόντα |
Ζυμαρικά και ρύζι, ιδανικά ολικής άλεσης |
Ψωμί με λάδι και κριτσίνια |
Προϊόντα έτοιμα για ψήσιμο |
Αφρόψαρα (γαύρος, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα κ.λπ.) |
Ποτά με λίγες θερμίδες με ασπαρτάμη ή/και άλλες τεχνητές γλυκαντικές ουσίες |
Πλήρες γάλα |
Άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχαράκι) |
Προμαγειρεμένα πρώτα πιάτα |
|
Φρέσκα λαχανικά εποχής |
Ψωμί που έχει γίνει με χοιρινό λίπος ή άλλα λίπη εκτός από εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο |
|
Μπρεσάολα και ζαμπόν γαλοπούλας |
Πίτσες με πολλές σάλτσες |
|
Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο |
Φοκάτσια |
|
Καρύδια και αμύγδαλα |
Κράκερ και κριτσίνια |
|
Μπισκότα με κρέμα ή σοκολάτα και με βάση τα αυγά |
||
Αποξηραμένα ή ζαχαρωμένα φρούτα |
||
Βούτυρο, χοιρινό λίπος, κρέμα γάλακτος, μαργαρίνη, λαρδί, μπέικον, κοκοφοινικέλαιο, φοινικέλαιο |
||
Σάλτσες με τόνο, πατέ, μαγιονέζα |
||
Ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ |